Вы, видимо, впервые пользуетесь чугунной сковородкой. Конечно, к ней будет все приставать, если предварительно ее не прокалить. Я насыпаю слой соли и держу на огне минут 15, потом поверхность протираю тряпочкой, смоченной в растит. масле. Все очень просто, сделайте так и вы оцените вашу сковородку по достоинству. Я вообще поклонница чугунной посуды и уменя никогда с ней не бывает проблем.
Тяжелая - да, но зато еда в ней получается гораздо вкуснее.
Повар со стажем
25.01.2018